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お家カレーのまとめ

サザンスパイスにカレーを習いにいってから
家でもちょくちょくカレーを作っ(ってもらっ)ているんですが、
この間蔵前でカソリメティをゲットしたので
またぐっとおいしいカレーが出来るようになりました^^
お家で作ると油分も控えめで好きなスパイス味でカレーが楽しめるので良いですよねえ^^





しかも今年の私の誕生日プレゼントになんとカダイをいただいたので
今年のお家カレーは何となく味もレベルアップして感じるって
見た目って大事!(笑)
や、メティの使い方を覚えたってのが大きいと思いますが。

カボチャとコーンのカレー
具で甘ーいけどスパイスがしっかりでおいしかった!


マトンとひよこ豆のカレー
マトンの癖とひよこ豆のぽりぽり感が凄くすき!
食感出そうとひよこ豆はゆで時間短めなのがポイント^^


そして今晩のカレーっ!
これもうまかった!レンコンキーマカレー
ああ、食感好き~^^
お肉を炒めるときに豆板醤を入れたとかで、
ちょっと辛みに酸味がある感じが少しするのがまたおいしい。



…うむ、家人のカレースキルがめきめき上達しているっ!ありがたいっ!^^
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

  1. 2012/03/10(土) 19:03:14
  2. 家でカレー
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