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バインミー☆サンドイッチ(高田馬場)

小麦粉ネタですが、
エスニックなのでこちらにもコピーですがアップ~^^



今日はあるお店の試食会にお邪魔してきました!


バインミー☆サンドイッチ
http://banhmi3.exblog.jp/



高田馬場の駅近くに1/10にオープンする
ベトナムサンドイッチ「バインミー」のテイクアウト専門店です。

ば、バインミーだって!?

何年か前まだパンパン言ってなかった頃の私が
ベトナムに行って食べてフォーリンラブした、あの!??

ベトナムはもともとフランス領で、パン文化が根付いてるんですが、
そのベトナムで愛されているのが
本家よりもあっさりしたフランスパンに
なますやレバペ、ベトナムハムなどがはさんである
ヨーロッパとアジアンが融合した画期的なサンド!
さいごのアクセントはニュクマムとパクチー♪
これがアジア料理すきにはたまりません^^

確か「バインミー」はパンって意味だったはずなのに
バインミー イコール このサンドイッチになってるくらい
ベトナムではメジャーな食べ物なのに、
なかなか日本ではお目にかかれなくて…

でも今後は高田馬場に行けば食べられるんだ~! ^^☆



はあっ!コーフンしてしまった^^
ではさっそく食べさせてもらいます~♪

レギュラーメニュー四つのうち
今日は四種をハーフづつ試させてもらいます^^

RIMG3066.jpg
RIMG3064.jpg
どん!どん!
うおお、これは結構なボリューム!
りっぱに昼食になる大きさですね。

じゃあ個別にアップにしてみよう!

●豚焼肉のバインミー
1.jpg

●牛焼肉のバインミー
2.jpg


●鶏焼肉のバインミー
3.jpg

●レバペ・ベトナムハムのバインミー
4.jpg
(各500円)



…やばい!
これはやばい!!!
あえて出落ちを許してもらえるなら一言しかない!
美味しすぎる!!!

焼き肉もおのおの味付けがちゃんと変えてあります。
私的には牛がレモングラス風味で好きかも!

でもやっぱ何より好きなのは
レバペ・ベトナムハムのバインミー!!!

あー、これこれ!
レバー嫌いにも食べて欲しい、このコク!!
手作りのベトナムハムも軟骨とかがいっぱい入ってて味わい深く
そこになますの酸味、パクチーの香味、
ニュクマムのしょっぱさ、アクセントのマヨネーズ
これを一気にほおばれば…!!!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

あー、新年からコレ食べられるなんて
幸せすぎないか!!!

試食させてもらったから言うんではなく
ほんとうに美味しいです^^




おっと、パン好きが一番気になるバンの話が抜けてました。

これまた褒め言葉しか出てきませんが
上記の様にいっぱい具が詰まってる
フランスパンのサンドって聞いたら
「食べづらいんじゃない?」と思うとこですが、
もともとパン屋修行されてた店主の作る専用バンズは
香ばしく、でも歯切れが良く
まさにバインミーのためのフランスパンになっていて
食べ辛いどころか、これがなくちゃ成り立たないものに仕上がってました。
うーん、やりますねえ。

そしてエスニック好きに嬉しいのが
レバペやパクチーが増量とかもできるってこと!
RIMG3063.jpg

これはパン好き友達にもエスニック好きにも
じゃんじゃんひろめたい良店ですね~^^♪


1/10~12は開店したてなので
焼き肉の三種のバインミーのみが購入できるそうですが
なんでもレバペがおまけでいただけるそうなので行かなくっちゃ^^
小さいお店で少人数体制ですし、
お店が快適にまわるまで大変かもしれませんががんばってほしいです^^

RIMG3070.jpg

絶品バインミー、ごちそうさまでした!

(おっと、熱くなってながくなっちゃった^^; 失礼しました~)
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  1. 2010/01/03(日) 13:45:57
  2. ベトナム
  3. バインミー☆サンドイッチ(高田馬場)のトラックバック:0
  4. バインミー☆サンドイッチ(高田馬場)のコメント:6

ミ・レイ(蒲田)



「ミ・レイ」

住所   +++ 東京都大田区蒲田5-1-4 2F
電話   +++ 03-3732-3185
営業時間 +++ 17:00~23:00 (土日祝 ~22:00)
定休日  +++ 月
URL  +++ 参考URL




前から行ってみたかったものの
人気店で要予約だし
なかなかこっち方面に用もないので
いけずに居たこのお店
席空きあるから来る?とお誘いを受けたので
行ってきました^^
ベトナム料理店ですが、カレーもあったのでこちらに。

お店の位置が微妙ww
蒲田のラブホ街の一角で
え、これがあの有名店??という外観^^
人気店だと知らなかったら入る事はないでしょうww

生春巻き~!
具が三種類あったので豚とエビをオーダー。
(もう一種は魚だったかな)
うふー!これおいしい!!
エビはポピュラーですね。
特筆すべきは豚の方。
つけていただく八丁みそ的なタレがすばらしいです^^

青パパイヤのサラダ。
青パパイヤに個人的にはまってるのでうれしい^^
この歯ごたえと風味がすきなんですよ~♪

あげ立て熱々の手羽も
蒸したてぷりぷりのエビもおいし~い^^
080422currydinner1.jpg

ベトナ料理で好きなものをあげるなら
揚げ春巻きとバインセオ♪
どっちもオーダーです。わーい^^
バインセオ、もやしとかいっぱいで大好きです。
よく「ベトナムお好み焼き」って言いますけど
そうか、「ベトナム広島お好み焼き」なのね。
皮が油でぱりっと、
野菜が蒸されてしゃきっとおいしいです^^
080422currydinner2.jpg
最後の写真はカレー。
これがなかなか辛くておいしかったですよ!
もっとルー頂戴!^^

あとフォーも食べたような。
どれもおいしかったなあ^^
人気なのも大納得!!
来れてよかったです^^
  1. 2008/04/22(火) 19:00:00
  2. ベトナム
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  4. ミ・レイ(蒲田)のコメント:0
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